WASABI BỘT KANEKU NHẬT BẢN GÓI CHIẾT

Wasabi (mù tạt) là một loại rau củ được chế biến thành dạng bột nhão để làm nước sốt chấm trong các nhà hàng sushi khắp nước Nhật. Hiện nay, wasabi đã phổ biến ở rất nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Mù tạt bột có một đặc tính phải pha với nước trước khi sử dụng, lưu ý không được cho trực tiếp và nước tương sẽ gây đắng và khó ăn. Chúng ta cho một ít nước vào bột mù tạt sau đó đánh đều, nếu thiếu nước có thể thêm vào. Đánh cho đến khi mù tạt trở nên xanh và đều, càng đánh lâu mù tạt càng cay sau đó cho mù tạt vào nước tương và sử dụng bình thường.