VMC NEM tạo độ dai

Tên sản phẩm: VMC NEM TẠO DAI GIÒN VÀ THÚC ĐẨY NHANH LÊN MEN CHO NEM ✔ Mô tả ngoại quan: - Dạng bột mịn, màu trắng, không có mùi lạ - Quy cách: 1kg/gói, 25 gói/thùng ✔ Ứng dụng: - Dùng cho các sản phẩm nem chua, thịt chua.... ✔ Công dụng: - Tạo kết dính (dai giòn) cho sản phẩm. - Ổn định PH - Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại, giữ màu sắc và mùi vị của sản phẩm tươi ngon. - Giữ nước, giúp tăng trọng của sản phẩm đến 5 – 8 %. - Thúc đẩy nhanh lên men cho nem. - Chống chua nhớt cho nem Hàm lượng: - 0,3 – 0,5% (3 – 5g cho 1 kg sản phẩm) Cách sử dụng: - Cho phụ gia vào quá trình quết bì để đạt hiệu quả tốt nhất Hướng dẫn bảo quản: - Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Sản xuất bởi: Phụ gia Việt Mỹ - VMCGROUP