Tinh bột bắp biến tính Mỹ ( túi 01 kg ) làm chả giò, xúc xích, bánh kẹo

Trong thế giới ẩm thực đa dạng và sáng tạo ngày nay, tinh bột biến tính đã trở thành một thành phần quan trọng và không thể thiếu trong việc tạo ra những món ăn ngon và hấp dẫn. Với khả năng thay đổi tính chất và cung cấp những lợi ích đặc biệt, tinh bột biến tính mở ra một thế giới mới cho những người đam mê nấu ăn và chế biến thực phẩm. Tinh bột biến tính là một loại tinh bột thông qua quá trình xử lý hoá học hoặc vật lý để thay đổi cấu trúc và tính chất của nó. Qua quá trình biến tính, tinh bột trở nên có khả năng hòa tan trong nước, tạo thành chất nhờn và ổn định khi sử dụng trong các công thức nấu ăn. Tinh bột biến tính có nhiều ứng dụng và lợi ích trong ẩm thực. Trước tiên, nó là một chất kết dính tuyệt vời, giúp tạo nên sự đàn hồi và cấu trúc cho bánh, bánh quy, bánh ngọt, bột viên và nhiều loại mì. Bằng cách thay thế hoặc kết hợp với tinh bột mì truyền thống, tinh bột biến tính cung cấp sự mềm mịn, độ sánh và độ bền cao hơn cho các sản phẩm nướng. Thứ hai, tinh bột biến tính cũng là một chất làm đặc tuyệt vời. Khi được sử dụng trong nấu nước, súp hay sốt, nó giúp tạo ra độ đặc mượt mà và giữ cho các thành phần không bị phân tách. Điều này đồng nghĩa với việc món ăn có sự hòa trộn và hấp thụ gia vị tốt hơn. Ngoài ra, tinh bột biến tính còn có khả năng tạo độ bóng, độ mịn cho các loại sốt, kem, pudding và mỹ phẩm, làm tăng tính thẩm mỹ và hấp dẫn TINH BỘT BẮP BIẾN TÍNH MỸ - Ngoại quan: Bột màu trắng, mùi thơm - Quy cách: 01kg / túi - Xuất xứ: Mỹ - HSD : 02 năm Công dụng/Ứng dụng - Làm chất độn, tăng khả năng giữ nước trong thực phẩm. - Dùng cho sản phẩm thực phẩm: giò chả, xúc xích, nem, bánh kẹo... - Tăng trọng lượng sản phẩm.- Giúp sản phẩm giữ nước tiết kiệm chi phí sản xuất. - Làm tròn vị tổng thể cho thức ăn, tăng cường vị giác Hàm lượng sử dụng : 4 – 7% bột (40 - 70g /1kg sản phẩm) Cách sử dụng : Cho trực tiếp bột vào sản phẩm trong quá trình xay