Thang hầm thịt dê, bò - Gói gia vị hầm đuôi bò, ngọc dương

Theo Đông y, thịt dê tính ôn, vị ngọt, có công năng ôn bổ tỳ vị, ôn kinh bổ huyết, ôn thận tráng dương. Vì vậy thịt dê rất thích hợp cho những người bị các chứng bệnh như: suy nhược cơ thể, thiếu máu, bị ho suyễn lâu ngày, kinh nguyệt ít, hiếm muộn, liệt dương, xuất tinh sớm, lạnh chân tay, huyết áp thấp… Ngọc dương hay còn gọi là cà dê có chứa nhiều chất đạm, chất khoáng và vitamin, có tác dụng hữu hiệu trong việc cải thiện, tăng cường khả năng sinh lý ở nam và nữ giới. Thịt bò và đuôi bò có tác dụng bổ huyết, cường gân tráng cốt. Khi hầm với thang thuốc bổ sẽ giúp bổ sung đủ dinh dưỡng và cải thiện tình trạng thoái hóa xương, cột sống. Trong cách ẩm thực dưỡng sinh của người xưa, thịt dê hay ngọc dương hầm thuốc Bắc thường được dùng vào mùa xuân và mùa đông lúc thời tiết lạnh giá sẽ giúp cơ thể ôn ấm hơn, từ đó phòng chống được những bệnh do hàn lạnh gây ra. Đối với những trường hợp suy nhược cơ thể, thận dương hư mà chân tay lạnh, khả năng sinh lý suy giảm, nam hiếm muộn do tinh trùng yếu, nữ hiếm muộn do tử cung lạnh, huyết áp thấp… thì món ăn này cũng rất được ưa chuộng, giúp hỗ trợ điều trị các chứng bệnh trên. Công dụng của thang hầm thịt: Bổ khí dưỡng huyết, ôn tỳ dưỡng vị kích thích tiêu hóa, ôn bổ thận dương giúp cải thiện tình trạng huyết áp thấp, sợ lạnh, mệt mỏi, khả năng sinh lý yếu,… *Lưu ý: tác dụng của sản phẩm có thể thay đổi tùy theo cơ địa mỗi người THÀNH PHẦN Gồm 11 vị thảo dược sau: cân nặng 90 gam 1.Đông trùng hạ thảo: mùi thơm ngậy, tính bình, vị hơi ngọt. 2.Đảng sâm: tính bình, vị ngọt. 3.Đương quy: tính ấm, vị ngọt, cay. 4.Kỷ tử: tính bình, vị ngọt. 5.Hoài sơn: tính bình, vị ngọt. 6.Liên nhục (Hạt sen): tính bình, vị ngọt. 7.Xuyên khung: tính ấm, vị cay. 8.Thảo quả: mùi thơm, vị cay tính ấm. 9.Nhục quế: tính nóng, vị cay ngọt. 10.Đại hồi: mùi thơm, tính ấm, vị cay. 11.Táo đỏ: tính ấm, vị ngọt. CÁCH HẦM THỊT DÊ, NGỌC DƯƠNG HOẶC BÒ Dùng 1 thang với 1-2 bộ ngọc dương hoặc 200g-500g thịt dê, thịt bò, đuôi bò… Bước 1: – Thịt dê hoặc thịt bò: chỉ cần rửa kỹ bằng nước sạch, sau đó thái nhỏ. – Ngọc dương: Dùng dao, cắt dọc vùng da ngoài bao bọc 2 hòn ngọc dương và cần dê. Sau đó bổ dọc hòn ngọc dương bỏ lớp màng bao bên ngoài, rồi dùng dao khứa từng nhát thành hình hoa thị. Còn cần dê cắt nhỏ thành từng khúc. Bước 2: Cho tất cả vào nồi hầm với 1 lít nước. Sau 60-90 phút là có thể dùng được. Dùng nồi áp suất, sau 30 phút là dùng được. Món ăn bổ dưỡng này sẽ có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt được chiết ra từ thảo dược và thịt dê. Mùi thơm của thảo mộc giúp khử bớt bùi nặng vốn có của ngọc dương, thịt dê, đuôi bò... sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Khi ăn Bạn có thể chấm muối tiêu để hương vị đậm đà hơn. Hạn sử dụng: 6 tháng (kể từ ngày nhận sản phẩm). Bảo quản ngăn đông (ngăn đá) tủ lạnh để phẩm chất luôn tốt nhất.