Scoby Cực Khỏe + Nước mồi Kombucha làm trà lên men kombucha có hướng dẫn chi tiết

🌼Combo này gồm 1 scoby có đường kính 12cm dày 1cm và nước trà mồi🌼 SCOBY MÌNH NUÔI TỪ LÁ TRÀ XANH TƯƠI VÀ ĐƯỜNG HỮU CƠ NÊN TRẮNG MẬP VÀ RẤT KHỎE 👉Tỉ lệ nước trà đường phù hợp nhất để nuôi 1 miếng Scoby tầm 100 – 150gr là : 1 lít nước + 10gr trà khô + 100gr đường. Mình thường dùng lá trà xanh tươi ngoài chợ chỉ 5k mà cả đống, vừa rẻ lại vừa ngon, các bạn nên rửa sạch kỹ trước khi dùng đề phòng lá trà bị xịt thuốc quá nhiều nhen. Nuôi bằng trà này và đường vàng là scoby của mình trắng bóc, mịn màng luôn. 👉Pha nhạt/ loãng quá scoby sẽ nhợt nhạt yếu ớt do không đủ đường để phát triển. Pha ngọt/ đặc quá Scoby sẽ bị « ngộ độc nước đường » và chết. Khi scoby phát triển dày lên gấp rưỡi, gấp 3 thì lượng nước trà đường nuôi nó cũng pha lên tương ứng. 👉Scoby sẽ phát triển nhanh và khỏe hơn nếu môi trường có một chút axit, nên thường mình sẽ pha thêm vào trà đường nửa chén nước Kombucha đã lên men từ lần trước (hay còn gọi là nước mồi đã có sẵn trong combo) Khi cho Scoby và nước trà đường vào bình, không được đổ đầy tới miệng bình, cần chừa ra 1 lóng tay. Tốt nhất là đổ đầy ¾ bình, chừa khoảng không gian trống bên trên để có không khí cho Scoby « thở », lên men, và sinh sôi. 👉Tùy vào thời tiết mà trà đường sẽ lên men, đủ chua, đạt chất lượng dùng sau 5-7 ngày. Trời nóng thì nhanh lên men. Mùa hè Saigon, mình châm 2 lít nước trà, 4 ngày sau đã có Kombucha dùng rồi. Mới bắt đầu nuôi thì sau 2 ngày bạn nếm thử 1 lần để biết được mức độ chua của nó và căn chỉnh cho phù hợp nha. 🌱Trà Kombucha lên men đủ chuẩn sẽ gần như mất hết vị chát của trà và sự ngọt gắt của đường, chỉ còn mùi thơm dịu, có vị chua rõ nét, ngọt nhẹ. Nếu dùng trà khô quá chát thì vị Kombucha cũng sẽ hơi đắng một chút. Sau vài lần nuôi và nếm Kombucha tự các bạn sẽ tìm ra vị trà nào là vị trà yêu thích hợp với khẩu vị của các bạn. Mình sẽ gửi kèm theo tờ hướng dẫn nuôi chi tiết cho bạn trong mỗi đơn hàng 🌸Nếu có thắc mắc gì đừng ngại mà nhắn tin cho mình nha🌸