Bánh Matcha Đậu Xanh Tuyền Châu Phúc Kiến

Bánh Matcha Đậu Xanh Thập Niên 80 HSD: 90 ngày in sau mặt bao bì, sản xuất 9/2023 in trên mặt bao bì Bánh đậu xanh là một trong những món ăn nhẹ truyền thống của người Hán ở Tuyền Châu, nổi tiếng với lớp vỏ giòn, kết cấu nhiều lớp (bánh này bây giờ lớp vỏ được biến tấu nên có nhiều phiên bản, phiên bản em bán là 1 lớp bánh không phải nhiều lớp ạ) hương vị đậm đà và mềm mại, tan trong miệng, nhân ngọt dịu, vị thơm, mềm nên được nhiều người yêu thích. Bánh đậu xanh được làm từ đậu xanh làm nguyên liệu chính và đường, dầu ngô, mỡ lợn,… làm nguyên liệu phụ. Phương pháp đơn giản là trộn riêng các nguyên liệu mì nước dầu và mì bánh ngọt rồi nhào thành khối bột mịn. Chia hai loại bột thành từng viên bột nhỏ. Bọc bánh phồng bằng bột nước, gói lại và cuộn thành hình tròn. Người ta kể rằng vào thời Khang Hy, Đô đốc Hải quân Thi Lang được lệnh giành lại Đài Loan, Trung Quốc, ông đã ăn bánh thịt và súp đậu xanh rồi cảm thán về độ béo của bánh thịt và hương vị sảng khoái của súp đậu xanh. Tình cờ ông làm đổ phần súp đậu xanh đang nóng lên trên chiếc bánh, khi đó ông chợt nghĩ ra cách kết hợp hai thứ thành bánh đậu xanh ngày nay. Kể từ đó, bánh đậu xanh đã lan rộng khắp vùng phía nam Phúc Kiến và Triều Sơn. Theo Baike/sogou/com