Sách - Câu Chuyện Cocktail (Bartender's Guide)

Công ty phát hành: Tri Thức Trẻ Books Ngày xuất bản: 2023 Kích thước: 18 x 21.5 cm Loại bìa: Bìa mềm Số trang: 212 Nhà xuất bản: NXB Thanh Niên --- Câu Chuyện Cocktail - Bartender's Guide sẽ là một cuốn sách giúp thay đổi những định kiến trước nay về nghề bartender. Lòng nhiệt thành và tình yêu với nghề đã giúp bartender Conor Nguyen tỉ mẩn, chỉn chu trong từng trang sách để cho ra đời Câu Chuyện Cocktail - Bartender's Guide. Cuốn sách gồm những tư tưởng, lý thuyết, kĩ thuật cơ bản và một số công thức pha chế được tham khảo từ nhiều tài liệu chuyên ngành đáng tin cậy và từ chính trải nghiệm công việc thực tế của tác giả sẽ là chỉ dẫn nghề nghiệp hữu ích đối với các bartender trẻ, là những chia sẻ thú vị dành cho người yêu thích pha chế và thưởng thức những thức uống ngon. “Hãy suy nghĩ kĩ trước khi làm điều gì đó. Một ly cocktail ngon không chỉ cần rượu ngon mà còn là tất cả những gì ở phía sau nó. Chính khâu chuẩn bị mới là thành phần quan trọng nhất trong việc tạo ra đồ uống.” - Lời khuyên của tác giả Conor Nguyen mong muốn gửi tới tất cả bạn trẻ đã, đang và sẽ theo đuổi nghề bartender. --- “Cuốn sách này trang bị đầy đủ kiến thức cho những ai mới bước chân vào ngành bar, hospitality & tourism và đặc biệt là những tín đồ cocktail. Câu Chuyện Cocktail của Nguyễn Đa Thiện (Conor Nguyen) là cái nôi để các bạn trẻ tìm hiểu chuyên sâu hơn về ngành pha chế đang phát triển không ngừng tại Việt Nam.” -- Peter Nguyễn (Co-Founder - The Cocktail Merchants) “Với sự tăng trưởng hiện tại của ngành bar ở Việt Nam, việc có một đầu sách đóng vai trò giới thiệu về ngành là rất quan trọng. Nó sẽ giúp ích rất nhiều cho sự trưởng thành và phát triển lâu dài của ngành pha chế ở Việt Nam.” -- Daniel Hoài Tiến Nguyễn (Founder & CEO - Sông Cái Distillery) ** Tác giả Conor Nguyen Sáng lập fanpage Câu Chuyện Cocktail Anh đã có hơn 3 năm kinh nghiệm làm bartender tại Úc, hơn 4 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành Hospitality nói chung. *** Công việc đã làm và hiện tại: - Bartender tại Mindil Beach Casino, Darwin, Úc. - Bartender tại khách sạn The Westin, Sydney, Úc. - Bartender tại khách sạn Grand Hyatt, Melbourne, Úc. - Phụ bếp và barback tại Maybe Frank, Sydney, Úc. - Bartender tại The Cocktail Merchants.