Sách - Các Quá Trình,Thiết Bị Trong Công Nghệ Hóa Chất Và Thực Phẩm Tập 4

Tác giả: GS.TSKH.NGUYỄN BIN Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ Thuật Số trang : 384 Kich thước ; 16x24cm Nội dung : "Các Quá Trình, Thiết Bị Trong Công Nghệ Hóa Chất Và Thực Phẩm" là tập 4 trong bộ sách gồm 5 tập được dùng cho sinh viên ngành Hóa kỹ thuật và Thực phẩm, đồng thời cũng là tài liệu tham khảo tốt cho các nhà khoa học, cán bộ kỹ thuật trong lĩnh vực chuyên môn Kỹ thuuật hóa học, thực phẩm và Kỹ thuật môi trường. Quyển sách này trình bày các quá trình phân riêng dưới tác dụng của nhiệt, như quá trình chưng luyện, hấp thụ, hấp phụ, trích lý, kết tinh và sấy; Đồng thời cũng mô tả cấu tạo, nguyên tắc làm việc của một số thiết bị đặt trưng cho các quá trình.