Mật ngô Hàn Quốc Cao cấp Oligo Corn syrup 700g

Mật ngô Hàn Quốc Cao cấp Oligo Corn syrup Thương hiệu Daesang Thành phần: Tinh chất ngô 100%. CTCL chủ yếu: Giá trị năng lượng 2030kcal, tinh bột 79g, đường 23g.HDSD: Dùng để tẩm ướp thực phẩm thay thế đường nhưng không làm khô và cứng thực phẩm. Mật ngô là một nguyên liệu ngày càng trở nên quen thuộc trong việc nấu nướng và làm bánh. Corn Syrup hay còn gọi là mật ngô là một trong những nguyên liệu được dùng trong làm bánh đặc biệt để dùng làm nhân bánh trung thu. Mật ngô là thành phần quan trọng để tạo độ mềm, tăng độ ngọt cho nhân bánh trung thu khi sên nhân: nhân thập cẩm, đậu xanh.... Trong chế biến thực phẩm, mật ngô được dùng để làm cho món ăn giữ được độ mềm ẩm, tăng độ ngọt trong làm bánh, tránh được hiện tượng đường kết tinh trở lại, và làm tăng hương vị món ăn. Mật ngô Hàn Quốc được dùng để tạo độ sánh cho thực phẩm. Mật ngô dùng chế biến các món kẹo marshmallow, làm caramel phủ bắp rang,… Ngoài ra, khi kết hợp đường, nước, mọi người cũng hay sử dụng để làm fontdant tạo hình cho bánh, đường để trang trí bánh. Nước đường ( mật ngô) Hàn Quốc dùng để thay thế nước đường tự nấu trong các món trà sữa, đá xay… thơm ngon, đảm bảo sự đồng nhất về chất lượng.