Lục trà( trà xanh) và hồng trà( trà đen) pha trà sữa, trà trái cây

Công thức pha lục trà (trà xanh): Tỉ lệ pha: 1:30 (10gr trà cho 300ml nước) Nhiệt độ nước: 75 -80 độ C Thời gian ủ: 10 phút Dụng cụ cần có: Bình ủ trà nóng, nhiệt kế, bộ lọc trà Lưu ý: Tuyệt đối không nên nấu trà xanh vì cách này không kiểm soát được nhiệt đó nước, dễ làm trà có vị chát mạnh, đắng. TRONG PHA TRÀ THƯỞNG THỨC Các loại trà thưởng thức có chất lượng cao như trà nõn, trà đinh, trà móc câu,…có cách pha khách với trà dùng cho pha chế trà sữa, trà trái cây. Cách pha: Lượng trà: 5 gram trà cho ấm 2 người uống Nhiệt độ nước: 60 – 70 độ C (để trà ngọt hơn, ít chát hơn) Thời gian hãm trà: 60 giây cho nước đầu và 30 – 40 giây cho nước hai Dụng cụ cần có: Ấm trà, ly, đồ múc trà.