Khô Cá Đù Vũng Tàu Nguyên Con Chiên Giòn Ngon Cực Đỉnh [500 Gam]

👉 Khô Cá Đù Vũng Tàu Nguyên Con Chiên Giòn Ngon Cực Đỉnh [500 Gam] 👉 Cá đù là họ cá thuộc bộ cá vược, phân bố chủ yếu ở vùng biển nhiệt đới, cận nhiệt đới. Cá đù nhiều nhiệt, ít xương, phần thân sau của cá có nhiều mỡ và rất béo. Theo dân gian, cá đù tính bình, vị ngọt dịu, hậu bùi, “lành tính” hơn các loại cá khác. 👉 Khô cá đù thường được chiên giòn hoặc nướng, ăn chung với cơm trắng, có vị mặn mặn, béo béo, thơm thơm, giòn giòn của cá rất kích thích vị giác, trong mâm cơm chiều mà có món khô cá đù chiên giòn thì hết nồi cơm. ✅ Để có được những con Khô Cá Đù ngon thì phải trải qua các bước sau: - Lựa chọn cá: Để có khô cá tươi ngon, thơm, thịt không bị ươn thì phải chọn cá còn sống, cá nhảy đành đạch, mắt cá trong sáng. - Làm thịt cá: Vì sống ở biển nên cá có vị hơi mặn, tanh. Nên trước khi làm thịt cá đù phải ngâm sơ qua nước muối để cá nhả bớt những chất nhờn trong miệng ra, giúp cá được sạch hơn. Sau đó là làm sạch vảy cá, mổ sạch ruột, cắt bỏ những phần không cần thiết, chỉ giữ lại phần ngon nhất trao gửi đến khách hàng. - Ướp cá: Do đặc tính có vị mặn sẵn, nên khi ướp giảm phần muối, để cá không quá mặn cũng không quá nhạt. - Phơi cá: Đây là khâu quan trọng, phải rãi cá đều trên giàn phơi, trở đều tay và phải chọn cái nắng tốt nhất để cá đạt đúng độ nắng, giữ nguyên vị tươi ngon của cá như lúc còn tươi ✅ Giá trị dinh dưỡng của Cá Đù Cá đù thành phần dinh dưỡng cao, giàu vitamin A, D và giúp bổ sung nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, photpho, kẽm.. Ngoài ra, cá đù còn chứa nhiều DHA – một chất quan trọng cho não bộ và hệ thần kinh. Bên cạnh đó, omega-3 có trong cá đù còn giúp phòng ngừa bệnh tim mạch. ✅ Giá trị ẩm thực của Cá Đù Một số món ăn được chế biến từ cá đù: chiên, nướng, chiên sốt cà, kho thơm, kho tiêu, làm gỏi, nấu canh… Nhất là đem khô cá đù chiên vừa vàng, da khô phồng rộp lên, bạn ăn vào sẽ giòn giòn, mằn mặn. Thịt khô thì dịu ngọt, deo dẻo. Món này mà ăn kèm với tô canh khoai mỡ, canh chua cũng ngon “chịu không nổi. ✅ Khô cá đù có 2 loại: Khô Cá Đù một nắng và Khô Cá Đù phơi nhiều nắng, tất cả được làm từ cá tươi sống, không chất bảo quản, không tẩm ướp hóa chất độc hại nên rất an toàn. - Cá chứa hàm dinh dưỡng cao, lành mạnh khác với cơ thể. - Thịt cá săn chắc và không bị nát khi chế biến - Vị ngọt đậm đà rất hấp dẫn và chế biến được nhiều món ngon - Tiện lợi cho việc sử dụng và bảo quản. #KhoCaDu; #Kho_Ca_Du #CaDuKho; #Ca_Du_Kho #CaDu; #Ca_Du