Hạt tàu xì Trung nấu thịt kho, cá hấp gói 150gr

Hạt tàu xì Douchi (tiếng Trung:; bính âm: probuchǐ), hoặc tochi là một loại đậu nành đen lên men và muối. Trong tiếng Anh, nó được gọi là đậu nành lên men, đậu đen lên men Trung Quốc (tiếng Trung: 黑豆 豆豉; bính âm: hēidòu probuchǐ), đậu đen muối, đậu đen mặn, hoặc chỉ đậu đen. Chúng là một hương vị phổ biến nhất trong ẩm thực của Trung Quốc, nơi chúng được sử dụng rộng rãi nhất để làm các món nước sốt đậu đen. Douchi được làm bằng cách lên men và muối đậu nành đen. Loại đậu tương đen được sử dụng phổ biến nhất và quy trình làm cho đậu mềm và chủ yếu là bán khô (nếu đậu được cho phép để khô). hsd 18 tháng