hạt dưa phước thành loại đặc biệt

Từ lâu, hạt dưa đã là một món ăn quen thuộc và không thể thiếu đối với mỗi gia đình trong những dịp tết đến xuân về. Âm thanh tanh tách cùng vị béo béo khi ăn đã trở thành một thú vui tao nhã, làm cho nhiều người mê mệt. Tuy nhiên, ngày nay hạt dưa có tốt cho sức khỏe của chúng ta. Hạt dưa được lấy từ các loại dưa khác nhau, nhưng chủ yếu là dưa hấu. Hạt dưa hấu được lấy từ quả, sau đó rang hoặc nướng vàng lên làm cho phần bên trong hạt chín. Nhân hạt dưa khi chín có vị béo ngọt và mùi thơm đặc trưng. Loại dưa hấu lấy hạt là loại dưa rỗng ruột, nhưng có nhiều hạt. Vào ngày tết, người ta thường chọn  có màu đỏ tự nhiên hoặc đen vừa đẹp mắt vừa để tượng trưng cho sự may mắn, sung túc. Khi mua hạt dưa tết bạn cần chọn loại hạt dưa không phẩm màu. Vì trong nó có chứa các loại chất thiết yếu tốt cho cơ thể, chúng ta phải kể đến như: - Protein: protein trong hạt dưa có chứa nhiều axit amin giúp điều hòa huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim mạch. - Các vitamin nhóm B như B1, B2 giúp duy trì hoạt động của hệ thần kinh, hệ tiêu hóa và làm đẹp da. - Magie giúp điều hòa huyết áp và quá trình trao đổi chất. - Canxi, kẽm, phot pho, chất sắt... giúp xương chắc khỏe và làm đẹp tóc. Chất béo hòa tan: giảm hàm lượng cholesterol trong máu, điều hòa huyết áp Hiện nay, nhiều người khá đắn đo khi lựa chọn mua hạt dưa tết. Lý do là bởi trên thị trường có nhiều cơ sở vì lợi nhuận đã dùng phẩm màu công nghiệp để nhuộm màu hạt dưa thay vì dùng màu thực phẩm như trước đây. Mức độ ảnh hưởng đến sức khỏe của phẩm màu công nghiệp là khá lớn. Tác hại của nó phải kể đến như dị ứng, ngộ độc cấp tính, nếu các chất này tồn tại lâu trong cơ thể sẽ dẫn đến nguy cơ ung thư. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe gia đình bạn. Bạn cần biết cách phân biệt loại dưa nhuộm phẩm màu công nghiệp và loại dưa không phẩm màu.