Hạt dổi rừng mùi thơm đặc trưng, tẩm ướp đồ nướng, làm gia vị chấm rất thơm ngon

#Dac_san_Ha_Giang #Nong_san_cao_nguyen_da_Ha_Giang Hạt dổi rừng chất luợng cao có mùi thơm đặc trưng. Làm gia vị chấm, ướp các món ăn cổ truyền như thịt trâu bò, lợn khô hoặc các món như lạp xuởng....... Hạt dổi rừng là loại gia vị không thể thiếu trong khi tẩm ướp thịt lợn mán hay lợn rừng và nhiều món nướng như gà nướng hay thịt ba chỉ nướng, sườn nướng… Hạt dổi rừng loại gia vị Tây Bắc tuyệt, được rang giã nhỏ trộn cùng với muối thêm ít nước chanh thành một thứ nước chấm chua chua, cay cay, thơm thơm và ngậy ngậy rất đặc trưng dùng để chấm các món thịt gà , thịt luộc, lòng lợn luộc thì không một nước chấm nào có thể bằng được. Hạt dổi rừng được coi là đặc sản Tây Bắc hay được nói rằng đây là “vàng đen Tây Bắc” cũng không hề sai.