Hạnh nhân lát/ Almond Sliced 100gr

Vị bột hạnh nhân, như các loại hạt khác,có vị ngọt, rất bùi và thơm. Nhắc đến mùi thơm, một chế phẩm từ hạnh nhân là tinh chất hạnh nhân (almond extract) cũng rất phổ biến khi làm bánh, nấu thạch rau câu. Như mọi loại tinh chất khác, nếu dùng loại hoá chất hay dùng với lượng nhiều so với yêu cầu thì sản phẩm sẽ có mùi hắc, gắt khó ăn. Ngoài việc thái lát, xay nhuyễn hay thái “sợi”, hạnh nhân còn có thể được sử dụng làm nguyên liệu tạo hình: paste và marzipan. Paste hạnh nhân được làm với nguyên liệu chính là hạnh nhân bột, đường, glycerin và chúng được dùng trong khi làm gateaux hoặc bánh quy. Đặc biệt bột hạnh nhân này rất mịn, thích hợp để làm bánh macaroon, tạo bề mặt láng mịn cho bánh. website:nhatanfoods.com Địa chỉ:135 Nguyễn Thượng Hiền,phường 6,quận Bình Thạnh, tp.HCM Sđt:0931847626 (zalo,viber)