Giấy quỳ tím đo độ PH 1-14 80 tờ, phòng ngừa nấm mốc Kombucha/ Scoby

GIẤY ĐO ĐỘ pH NƯỚC KOMBUCHA - pH và kombucha có mối quan mật thiết với nhau. Độ pH là một chỉ số quan trong khi ủ kombucha, nó là một chỉ số trung tâm để xem liệu trà Kombucha của bạn có an toàn để uống hay không. Và nó cũng quyết định hương vị trà Kombucha của bạn. - Bằng cách hiểu độ pH là gì và các yếu tố ảnh hưởng đến độ pH, bạn sẽ có thể ủ kombucha một cách an toàn mà không phải lo lắng về sự phát triển của vi khuẩn có hại hay nấm mốc làm hư mẻ trà của bạn. - Độ pH lý tưởng cho Kombucha là (2,5 -> 4,5) - pH & Qúa trình Lên men: Trong quá trình lên men kombucha, giống như lên men bia, men và vi khuẩn phối hợp với nhau để giúp hoàn thành quá trình lên men, tạo ra axit axetic. Axit axetic làm giảm độ pH của kombucha xuống thấp. Giấm ăn có pH ở khoảng (2->4) và thường là dung dịch axit axetic 4-7%. Trà Kombucha có ít hơn 1% axit axetic, nên có độ pH khoảng (3,0->4,5). Độ pH của kombucha càng thấp, vị chua sẽ càng đậm, như giấm. Độ pH càng cao vị của Trà kombucha càng ngọt. Độ pH thấp ngăn chặn sự phát triển và sống sót của các vi sinh vật gây hại trong trà Kombucha. 1. Kiểm tra pH lần đầu -> Ngay khi làm lúc đầu. Độ pH khi bắt đầu ủ, nước mồi nên khoảng (2->3,5) . Điều này đảm bảo mẻ kombucha đủ axit để chống lại các vi sinh vật gây ô nhiễm. Độ pH sẽ giảm nhanh chóng trong vài ngày lên men. 2. Kiểm tra pH lần 2 -> khi quá trình lên men gần hoàn thành. Nếu độ pH nằm trong phạm vi lý tưởng (2,5 –> 4,5), thì hãy lấy một ít trà Kombucha nến thử để kiểm tra hương vị. Nếu độ pH vẫn còn kiềm, bạn sẽ cần thêm vài ngày nữa để hoàn thành chu trình lên men. Hãy chắc chắn rằng độ pH không dưới 2.0, vì điều này quá axit để uống. MIẾNG DÁN ĐO NHIỆT ĐỘ BÌNH TRÀ KOMBUCHA/SCOBY - Nhiệt độ phù hợp nhất để ủ trà Komchua từ (24->29°C), lý tưởng nhất trong khoảng (26-27°C) - Miếng dán đo nhiệt độ bạn có thể dán trực tiếp lên bình nuôi Kombucha/ Scoby giúp kiểm soát nhiệt độ nước, giúp cân bằng vi khuẩn và con men trong bình ủ tránh tình trạng nấm mốc hư hại mẻ trà - Miếng dán đo nhiệt độ không cần pin và giác hút. Sử dụng đơn giản và thuận tiện để đọc. - 100% hàng mới, chất lượng cao. - Kích thước: 13 cm chiều dài, 1,8 cm chiều rộng. - Phạm vi đo: 18-34 °C, 64-93 ° F. - Dán trên bề mặt ngoài của hủ nuôi. - Nhiệt độ chính xác tới 1 độ C hoặc 2 độ F. - Nhiệt kế thay đổi màu sắc theo nhiệt độ xung quanh. Nếu nhiệt độ xung quanh là 27 ° C, thì nền của thang đo 27 ° C sẽ chuyển sang màu sặc sỡ và các vạch khác có màu đen.