Enzyme Pectinase dùng trong thực phẩm 100g

Enzyme Angel Pectinase được ứng dụng rộng rãi trong nghành công nghiệp nước giải khát, sản xuất nước trái cây, Angel Pectinase có nguồn gốc từ quá trình chiết xuất và tinh chế từ loài Aspergillus niger. Sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong sản xuất nước trái cây..... Mô tả sản phẩm Pectinase Bột màu vàng Hoạt tính : 60.000U / g (tối thiểu) Ảnh hưởng của pH: phạm vi hoạt động từ pH 3,0 đến 5,0; phạm vi pH tối ưu là từ pH 3,5 đến 4,0. Ảnh hưởng của nhiệt độ: phạm vi nhiệt độ hiệu quả là từ 25 ～ 65 ℃, phạm vi nhiệt độ tối ưu là từ 40 ～ 55 ℃. ỨNG DỤNG VÀ SỬ DỤNG 1. Nước ép trái cây và rau quả: Liều lượng khuyến nghị là 100-400g / tấn nước trái cây và rau quả, pH 3,5-4,0 ở 45 ～ 55 ℃ trong 1-5 giờ. 2. : Liều lượng khuyến cáo là 100-300g / tấn bùn trái cây. Nó có thể thêm trực tiếp vào nước hoa quả hoặc sau khi pha loãng. Hướng dẫn bảo quản Sản phẩm nếu được bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn 25, thời hạn sử dụng 12 tháng, nếu trong kho lạnh 4 ~ 10 ℃, thời hạn sử dụng là 18 tháng; theo bảo hành, hoạt động đo lường không ít hoạt động được đánh dấu Quá thời hạn sử dụng, enzym có thể giảm, nhưng vẫn có thể sử dụng được, nên tăng lượng sử dụng cho phù hợp. Sản phẩm là các hoạt chất sinh học nên ánh sáng mặt trời, nhiệt độ và độ ẩm có thể làm mất hoạt tính của các enzym. Do đó, nên vận chuyển và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc độ ẩm. Nhà kho cần được bảo quản sạch sẽ, thoáng mát và khô ráo.