Đường tảo Nhật Bản Trehalose 1kg

* Xuất xứ: Nhật Bản * Quy cách đóng gói: 100g và 1kg * Thành phần: 100% trehalose (chiết xuất tảo biển tự nhiên từ Nhật Bản) * Ưu điểm sản phẩm: Có độ tinh khiết cao, độ ngọt dịu nhẹ bằng khoảng 45% so với đường mía, sản phẩm thanh mát, bền với nhiệt, axit, giữ ổn định cấu trúc bánh mềm ẩm, tươi lâu hơn (ứng dụng lớp vỏ mềm mịn tinh hoa của bánh mochi) Giúp giữ nước trong tinh bột, làm chậm quá trình tách nước, hạn chế đường chảy ướt, nhờn dính Khi sử dụng đường tảo có màu sắc sáng hơn, dễ tan trong miệng, ít hút ẩm Khi thay thế đường mía bằng đường tảo sẽ giúp tăng kích thước bánh bông lan, muffin... và giữ độ giòn xốp cho bánh (biscuit, cracker,...) Khi dùng để pha trà, đồ uống sẽ tạo vị ngọt dịu nhẹ, thanh mát, không ngọt gắt như đường mía, uống xong không gây chua miệng * Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.