Đường phổi Quảng Ngãi Màu vàng đẹp, Mùi thơm, Ngọt thanh Túi 200g/500g

Đường phổi Quảng Ngãi có màu trắng vàng, xốp xốp, vị ngọt thanh và có mùi hương đặc trưng. đường phổi là một đặc sản Quảng Ngãi với cách nấu đặc trưng.   Đường phổi được nấu từ đường mật mía. Trong quá trình nấu đường, người thợ phải sử dụng rất nhiều dầu phụng, nước vôi, trứng gà để lọc bỏ tạp chất trong nước đường và tạo mùi hương đặc trưng cho đường phổi thành phẩm. Khi nước đường nấu “già” đến một mức độ nào đó, người thợ đưa chảo đường ra ngoài và đánh theo vòng tròn trong chảo đường. Một lát sau đường trương phồng lên và đông đặc lại (do hiện tượng giãn nỡ của tinh thể đường). Công đoạn cuối cùng, người thợ dùng dao xắn từng miếng đường thành từng viên đều và đẹp. Đường phổi ngon là loại đường phổi giòn và có vị thơm. Công dụng - Đường phổi cũng có giá trị giống như đường phèn. Đường phổi dùng để làm gia vị chế biến món ăn có vị ngọt thanh, nấu chè hạt sen, nấu chè rau chân vịt, chè rong sụn táo đỏ, chè đậu xanh,… - Có thể sử dụng đường phổi Quảng Ngãi tạo vị ngọt dịu cho các loại trà thảo dược. Bảo quản nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Quy cách: túi 200g/500g