Đường Nho Pháp làm Tàu hũ siêu ngon

🔷️ Đường nho ( Glucono Delta Lactone) là loại đường chiết xuất từ tinh bột thủy phân. Được tìm thấy nhiều trong mật ong,  vang, nho... ⏹ Đường nho màu trắng tinh, mịn, có mùi đặc trưng, vị ngọt chuyển dần sang chua ⏹ Công dụng của đường nho: - Làm đông, mịn sản phẩm: ứng dụng làm tào phớ, tàu hũ rất ngon và đơn giản - Điều chỉnh độ PH: ứng dụng làm nem chua, nước giải khát... - Tạo độ xốp cho sản phẩm: ứng dụng làm bánh... ✳ Đường nho là nguyên liệu, phụ gia thực phẩm AN TOÀN cho sức khỏe ⏹ Xuất xứ: Pháp ⏹️ bảo quản : nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp ⏹ Hsd: 2năm kể từ ngày sx( in trên bao bì, nhãn phụ sản phẩm) Quy cách: bao 25kg Đóng gói : cty Khôi Minh Food Sỉ lh:0966912626(zl,sms,call) 🍀🍀🍀Hướng dẫn thực hiện : với 100gr hạt đậu nành tươi 1. Đậu nành rửa sạch, nhặt bỏ những hạt hư. Ngâm nước từ 6 đến 8 tiếng. Sau đó rửa sạch thêm lần nữa, cho vào máy xay cùng 1.2 lít nước. Lọc bỏ xác đậu nành qua túi vải lọc. Cho sữa đậu nành vào nồi cùng 5 lá dứa, nấu lửa nhỏ đến khi sữa sôi 3 phút thì tắt bếp. 2. Chuẩn bị một tô sạch và đựng tô trong một cái thau để ủ nước ấm, cho vào tô 2gr đường nho và 15ml nước lọc. Tráng đều nước đường nho lên xung quanh thành tô, nhanh tay đổ sữa đậu nành vào, dùng muỗng hớt bớt bọt bong bóng. Đổ nước sôi nóng vào thau, mực nước hơn nửa tô. Để yên tô sữa đậu nành trong 30-45 phút, đến khi đông lại thành tàu hủ. 3. Trong thời gian chờ tàu hủ đông, chúng ta chuẩn bị nước đường gừng. Nấu sôi 300gr đường thốt nốt với 150ml nước và 50gr gừng. Sau đó cho thêm 3 lá dứa và 100gr trân châu từ bột năng. Nấu thêm 5-10 phút thì tắt bếp. 4. Khi ăn múc tàu hủ ra chén, thêm nước đường gừng và nước cốt dừa. Tàu hủ đường nho ăn nóng hay lạnh đều ngon.