[ĐỌC KỸ] Combo Nấm sữa chua Kefir - Nấm tuyết Tây Tạng (SPK) - hebenastore

🌸 Khách thông cảm đọc kỹ thông tin bên dưới ạ! Thông tin sản phẩm: Nấm Kefir: 1 phần khoảng 1 thìa gỗ Thìa gỗ: dài 19cm Rây nhựa: 9cm x 19,5cm Khăn xô: màu sắc ngẫu nhiên Nấm sữa chua Kefir hay còn gọi là nấm tuyết Tây Tạng, nấm Tuyết Liên,…là một loại thực phẩm lên men lactic nhờ vi khuẩn lactic và lên men rượu nhờ nấm men, rất giàu enzim với các vi khuẩn có lợi giúp cân bằng hệ tiêu hoá. Nấm sữa Kefir là một sinh vật sống, ăn sữa tươi và sản sinh ra một loại men rất có lợi cho cơ thể. Nấm Kefir có hình dạng như bỏng gạo, mềm, màu trắng và thơm ngậy, có khả năng sinh sôi rất nhanh, thường sống thành chùm nhỏ. Sữa chua Kefir với sữa chua thông thường cùng là sữa chua và có những lợi khuẩn giúp ích cho cơ thể, tuy nhiên sữa chua từ nấm Kefir có chứa: Lactobacillus Caucasus, Leuconostoc, Acetobacter Species và Streptococcus Species - là những vi khuẩn có lợi nhưng trong sữa chua thông thường không có. Đặc biệt là nấm Kefir chứa 2 men Saccharomyces Kefir và Torula Kefir, hai loại men này thâm nhập vào màng niêm mạc tạo thành một nhóm SWAT, giúp loại bỏ các vi khuẩn có hại và tăng cường miễn dịch cho đường ruột. Nấm men và lợi khuẩn trong Kefir có kích thước nhỏ hơn so với sữa chua nên chúng mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hoá hơn, Kefir rất bổ dưỡng và thích hợp cho trẻ từ 1 tuổi, người già, người suy nhược. Nguyên liệu: - 1 phần nấm Kefir - 220ml sữa tươi không đường - Lọ thủy tinh - Thìa gỗ - Khăn xô - Rây nhựa Cách làm: Làm sữa chua Kefir rất đơn giản, nấm sẽ ăn sữa để sản sinh ra những lợi khuẩn và hình thành sữa chua. Lượng nấm và sữa không có một quy định nào chính xác, nếu lượng sữa nhiều nấm ít thì quá trình lên men sẽ diễn ra lâu hơn. Bước 1: khi mua nấm về cho vào rây nhựa rửa sạch nhẹ nhàng, để ráo nước 3 phút Bước 2: dùng thìa gỗ cho nấm nhẹ nhàng vào lọ thủy tinh sạch, cho sữa vào, tốt nhất nên để sữa ở nhiệt độ phòng trước khi cho vào nấm Bước 3: dùng khăn xô phủ lên miệng lọ và để nơi thoáng mát, khoảng 12 - 24h kiểm tra sữa đặc lại, có mùi thơm của sữa chua là đã được Bước 4: dùng rây nhựa lọc lấy sữa chua, lắc rây nhựa nhẹ tay và thìa gỗ khuấy nhẹ để sữa chua chảy xuống. Phần nấm dùng thìa gỗ cho vào lọ thủy tinh sạch và nuôi cùng sữa mới Sữa chua bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 3 ngày, trong ngăn đá được 1 tháng. Cho đường hoặc mứt trái cây vào dùng tùy thích. Lưu ý: - Tất cả vật dụng nuôi nấm phải sạch sẽ và bằng thủy tinh, nhựa hoặc vải (không sử dụng kim loại) - Khi nấm chuyển sang màu vàng ngà, nấm bị nhớt hoặc đổi loại sữa mới thì cần rửa sạch nấm rồi nuôi trở lại - Lượng nấm sinh sản nhiều thì cần tăng lượng sữa lên - Tùy theo thời tiết và nhiệt độ mà nấm lên men nhanh hay chậm