Combo 5 hộp nem chua lai vung đồng tháp

LƯU Ý : KHÔNG GIAO KHU VỰC MIỀN BẮC VÀ MIỀN TRUNG - Nguyên liệu chính để làm nem Lai Vung là da heo, tiêu, tỏi, đường, ớt. Sau khi lựa được thịt ngon, người làm lọc bỏ phần nạc, lấy phần da (bì) rửa sạch rồi ướp gia vị, sau đó đem xay nhuyễn, ủ qua ngày cho lên men nhẹ. - Để nem ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, người làm phải chọn thịt heo tươi, thớ thịt dẻo, được cung cấp từ các cơ sở giết mổ đã được cơ quan thú y cấp phép. Bì heo sau làm sạch được đưa vào máy xắt nhỏ rồi trộn đều với thịt heo xay. Người làm đưa hỗn hợp này vào máy để chiết ra theo khối lượng 25-30 gram hoặc 200-300 gram tùy theo yêu cầu khách hàng. Tiếp đó, công nhân thêm ớt xanh, tỏi vào phần thịt xay và bì đã phối trộn rồi gói lại.