Chè Khúc Bạch Tự Nấu 10-12 Chén - Set Chè Khúc Bạch Nguyên Liệu Làm Tại Nhà Có Hướng Dẫn Nấu - Đồ Ăn Vặt Ruvask

MÔ TẢ SẢN PHẨM Chè Khúc Bạch - một trong những trong món chè mát lịm vị kem sữa luôn khiến chúng ta mê mẩn mỗi khi hè về nay đã được gói gọn trong COMBO CHÈ KHÚC BẠCH sẽ giúp bạn tự tay làm nên món chè tuyệt vời này không mất nhiều công sức mà vẫn có được thành phẩm như ý. Set Chè Khúc Bạch 10-12 CHÉN gồm có nguyên liệu + Bột Gelatine + Bột kem whipping cream + Hạnh nhân + Hạt chia + Long nhãn + Bột matcha + Bột cacao Tặng kèm giấy hướng dẫn cách nấu ----------------------------------------------------- CHÈ KHÚC BẠCH TỰ NẤU CÁC BƯỚC THỰC HIỆN: BƯỚC 1 : CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Ngâm gelatin ( túi vàng nhuyễn) với 100 ml nước, khuấy đều cho tan và để 20 phút cho bột nở. - Pha bột whipping cream ( túi bột trắng) với 350ml nước nóng khuấy đều để được hỗn hợp whipping cream lỏng. (Nếu cho phô mai con bò cười thì đánh tan thật mịn cho vào cùng nhé) - Bột matcha, bột sô cô la hòa với 30ml nước sôi để tan hết trong nước ( Nước nóng dễ tan). Đổ sẵn vào khuôn. - Hạnh nhân lát: rang chín thơm giống đậu phộng. Lưu ý để lửa nhỏ vì hạnh nhân rất dễ cháy. - Long nhãn rửa sạch ngâm 30 phút trước khi nấu. BƯỚC 2 : LÀM THẠCH CHÈ KHÚC BẠCH - Đổ các hỗn hợp: 400ml sữa tươi không đường + 150ml nước +150gr đường (tăng giảm tùy khẩu vị) + whipping cream đã khuấy đều trước đó với lửa nhỏ. - Khi gần sôi, đổ hỗn hợp gelatin đã ngâm vào nồi khuấy tan đều. Đun đến khi vừa sôi lại ( nóng già) tắt bếp ngay tuyệt đối không để cho hỗn hợp sôi lên vì nước sôi sẽ làm giảm độ kết dính của gelatin và không đông thạch. - Múc hỗn hợp ra 3 khuôn để tạo màu: khuôn màu trắng, màu matcha, màu sô cô la. Khuấy đều cho hòa quyện màu. Qúy khách có thể tạo thêm màu đỏ củ dền, dâu tây, hoa đậu biếc… tùy theo sở thích của mình. ( Mẹo nhỏ để không bị dính khuôn các bạn có thể lót 1 lớp màng bọc thực phẩm quanh khuôn nhé). Màu khúc bạch truyền thống là màu trắng các bạn để thạch nhiều hơn nhé. ****LƯU Ý : để ng uộ i 1-2 tiếng rồi mới cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng sau hỗn hợp sẽ tự đông lại. Qua đêm càng tốt. Để ngoài sẽ không tự đông nhé bạn. BƯỚC 3 : NẤU NƯỚC ĐƯỜNG Đun 150ml - 200ml nước sôi thả long nhãn vào nấu khoảng 15 phút . Sau đó thả hạt chia vào hỗn hợp nấu tiếp 15 phút. Cuối cùng pha 1 bịch đường phèn (hoặc đường cát trắng), khuấy nhẹ cho tan hết rồi tắt bếp. Nêm nếm ngọt đường vừa đủ tùy khẩu vị. Chan lượng nước vừa đủ dùng kèm với khúc bạch. ----------------------------------------------------- #chekhucbach ##chekhucbachtunau #nguyenlieu #cohuongdan #tunau #doanvat #ruvask