Chẩm Chéo Dân Tộc Thái Sơn La

Chẩm chéo khô thơm thơm, cay cay chấm măng luộc và gà, thịt ba chỉ luộc ngon thôi rồi ý. Chỉ với 35k bạn đã có 1 lọ chẳm chéo thơm ngon đặc trưng riêng của núi rừng Tây Bắc. Chẩm chéo dùng chấm xôi, các món luộc, đồ nướng và các món rau sống. Nguyên liệu chính của món chấm này bao gồm cá cơm, muối, hạt dổi, tỏi,hạt dổi,hạt dẻ, Húng lủi, Rau thơm, Ớt bột,Sả... Về cơ bản, làm chẩm chéo cần ớt khô và hạt dẻ. Ớt đem nướng lên cho thơm và giòn cùng với tỏi và mắc khén để lấy vị thơm, tất cả giã chung với muối và mì chính là đầu bếp sẽ có một bát chéo cơ bản. Đây là món chấm đặc trưng nhất và là món không thể thiếu trong mâm cơm ăn của dân tộc Thái. Chẩm chéo được sử dụng trong những bữa ăn hằng ngày hoặc đãi khách miền xuôi. Ngoài việc chấm thịt, chấm rau, người Thái còn dùng chẳm chéo để ăn chua như khi ăn trái mận, bắp cải cuốn nhót,... Xuất xứ: Sơn La, Việt Nam