cây giống vả siêu sớm (cây giống eakamart )

Vả giống vả Huế và vả mật có thể làm các loại món ăn như gỏi thịt,hải sản, xào,hầm xương, và nhiều món khác. Quả vả có thề dùng để chế biến một vài món ăn giống như rau. Món gỏi từ quả Vả trộn tôm thịt + mè rang + rau thơm được coi là một trong những món ăn đặc sắc, rất ấn tượng của người Huế. Món ăn này có ích cho những người bị táo bón, ăn uống kém, mỡ trong máu cao, cao huyết áp. Món hầm từ quả vả xanh với sườn heo hoặc móng giò heo rất bổ dưỡng cho phụ nữ sau khi sinh, có tác dụng lợi sữa, an thần, trợ tiêu hóa. Quả Vả chín phơi khô rồi chưng với đường trở thành món mứt quả Vả có vị ngon không thua gì mứt quả Chà Là nước ngoài, rất tốt cho sức khỏe của người già cao tuổi.