Cà phê Thu Hà Đen Loại 1 gói 500g tiện lợi

Có bao giờ bạn tự hỏi,ly cà phê thơm trên tay mình đã trải qua những chặng đường nào? Khi nhân viên phục vụ mang đến cho bạn một ly cà phê, đó là chặn đường cuối cùng của một hành trình dài và kỳ diệu: từ việc chọn vùng đất hợp thổ nhưỡng, sàng lọc giống, tới trồng cây, chăm bón, thu hái, sàn lọc, chế biến và cuối cùng là rang xay. Thông qua bài viết gồm 3 phần, sẽ giúp các bạn hiểu sâu sắc hơn về hành trình từ hạt giống đến ly cà phê thơm ngát này nhé!! PHẦN 1- CÂY CÀ PHÊ, CÁC GIỐNG CÀ PHÊ Trên thế giới có một số chủng loại cà phê ngon như : Bourbon (Madagasca), Villasarchi (Costa Rica) , Tupia (Ethiopia), Jember (Indonexia), Catual,catimor (Brazil), Caturra (Columbia). 1. Chọn Giống: Chọn giống từ trái cây chin có 2 nhân phát triễn đều nhau, cây đã cho trái ổn định khoảng 6 năm, cây có khả năng kháng sâu bệnh tốt. 2. Xử lý hạt và gieo trồng: Loại bỏ vỏ và đãi sạch nhớt bằng nước vôi trong đun nóng (3 phần nước vôi + 2 phần nước lạnh) ngâm 18h Gieo hạt ở luống, ủ 2-3 tuần thì hạt nẩy mầm Cây con 6 -8 tháng thì đưa vào trồng đại trà. Thời điểm thích hợp là đầu mùa mưa. Trổ hoa: Hoa có màu trắng 5 cánh,mọc chum (giống hoa lài), thời gian hoa nở là 3-4 ngày. Cây cà phê trưởng thành có khoảng 30.000 bông Kết Trái: Cây cà phê thường tụ thụ phấn. Sau 7 – 8 tháng cho quả xanh,hình bầu dục. Thời gian đầu trái xanh, khi chin quả có màu đỏ.Mỗi quả chứa 2 hạt (cá biệt mỗi quả chứa 1 hạt như Culi, cũng có trái cho 3 hạt) Tổng quan cây cà phê có chiều cao 6 – 10m. Thời gian bắt đầu cho trái là 3- 5 năm. Mỗi năm thu hoạch 1 vụ thời gian từ tháng 9 – 12. Mỗi cây khai thác tối đa 17 – 22 năm. Nhưng tuổi thọ cây cà phê có thể đạt 50-70 năm. Bình quân 1 cây cho 5 kg trái cà phê. Sản lượng khoảng 2.5 tấn /ha 3. Giống cà phê: Arabica: (cà phê chè) Cao 4-6 m Độ cao trên 1000m Phù hợp bong râm, khí hậu mát mẻ Hàm lượng Cafein : 1.5% Robusta: (Cà Phê Vối) Cao 6 -10m Độ cao từ 600m đến 800m Cần nhiều ánh sáng Hàm lượng cafein 2.2% Cherry : (cà phê mít) Cao 2 – 5 m Chịu hạn tốt, chống sâu bệnh tốt Vị chua, năng suất không cao Cà Phê Chồn: Kopi Luwak ( Cà Phê Huyền Thoại – đắt nhất thế giới ) Là cà phê chế biến từ những hạt cà phê được thải ra bằng đường tiêu hóa của các con chồn có tên là Kopi Luwak (một loại cầy hương chỉ có ở Việt Nam, Indonexia, Philipines)… Điều đặc biệt chính là chồn hương chỉ chọn ăn những hạt cà phê thật chin (cà phê Moka). Thời gian từ 2 – 4 h ở trong bộ phận tiêu hóa của chồn, nhờ dịch vị chứa axit cộng với những enzyme tiêu hóa làm biến đổi cấu trúc protein có trong hạt cà phê. Kết quả hạt cà phê lên mem khi rang lên pha uống có vị thơm nhẹ (đặc trưng), ít đắng hơn, uống êm hơn. ( Còn tiếp phần 2..... ) Hình ảnh shop tự chụp . **Cà phê Thu Hà * Xuất xứ : Công Ty Cổ Phần Thu Hà _ 09 Nguyễn Thái Học ,tp Pleiku ,Gia Lai