Cá bào hữu cơ Yamaki 80gr và tảo bẻ Kombu 35gr (nấu nước dùng dashi)

Cá bào hữu cơ Yamaki 80gr và tảo bẻ Kombu 35gr (nấu nước dùng dashi) • Xuất xứ: Nhật Bản • Cà bào Yamaki đạt chuẩn JAS (chuẩn hữu cơ của Nhật Bản) gói 80gr (date T3/2024) • Tảo bẹ Kombu gói 35gr (date T1/2024) Hướng dẫn sử dụng sản phẩm: • Cá bào giàu hương vị thơm ngon cá bào rất giàu dinh dưỡng và calci nên người Nhật sử dụng cá bào mỗi ngày để có được thể trạng vượt trội về chiều cao và sức khoẻ tốt , nhiều DHA cho hệ trí não phát triển. Thích hợp dùng rắc lên các món ăn đã chế biến (như món bánh xèo Okonomiyaki, Takoyaki, salad trộn, các món luộc) hay dùng làm nguyên liệu nấu nước dùng Dashi • Cách nấu nước dùng Dashi bằng cá bào và tảo Bẹ một cách dễ dàng và đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu: 1. Rong biển khô 10g ( hoặc đo bằng cách, lấy 2 miếng rong biển chiều dài gần 1 gang tay, rộng khoảng 3-5cm), rửa bằng nước thường thật sạch, hoặc lấy khăn sạch lau. Sau đó ngâm vào 200-400ml nước thường 15-20ph cho rong biển nở ra. 2. Đun sôi rồi ninh nhỏ lửa nồi nước ngâm tảo bẹ konbu ở trên khoảng 8-10ph, sau đó bốc 1 nhúm cá bào bỏ vào (1 nhúm bằng 1 vốc tay bốc đó nhé), đun thêm khoảng 3-5ph nữa thì tắt bếp. 3. Lọc lấy nước bỏ bã sẽ có nước dashi. Nhiều người còn ninh lại bã lần 2 lấy nước nhạt hơn. Nước dashi hoàn toàn có thể để đông lạnh được. • Bã của nước dashi người lớn có thể ăn đươc hoặc dùng để tráng trứng, còn tảo bẹ ninh đó cắt mỏng ra cho vào cùng 1 món salad nào đó ăn cũng rất ngon • Nước dashi có thể dùng để nấu cháo, súp, làm chawanmushi (món trứng hấp của Nhật), nấu udon (mỳ Nhật)... • Nước dashi thơm, vị thanh thanh, giàu canxi mà lại ko béo, ko gây đầy bụng. Nước dashi thật sự rất nên dùng cho các bé mới tập ăn dặm. • Nước dùng không chỉ dùng cho bé mà còn dùng để nấu thức ăn cho người lớn rất ngon và tiện lợi. Bảo quản: Cá bào và tảo bẹ sau khi mở túi thì buộc kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh Lưu ý: Khi được sấy khô tự nhiên, trên bề mặt tảo bẹ thường có một lớp bột trắng mỏng, không phải là mốc, mà đó là axit amin glutamine và muối biển khô.