Bột Kiều Mạch và Hạt Kiều Mạch làm bánh, nấu ăn - BUCKWHEAT The Nuts Valley

BỘT KIỀU MẠCH được The Nuts Valley xay trực tiếp từ 100% hạt Kiều Mạch, không pha trộn tạp chất giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng Như tên cho thấy, bột kiều mạch được làm từ cây kiều mạch. Được coi là một loại ngũ cốc , kiều mạch được sử dụng theo những cách tương tự như ngũ cốc, nhưng nó không chứa gluten. Để làm bột mì, toàn bộ tấm kiều mạch (hạt vỏ của cây kiều mạch) được nghiền thành một hỗn hợp mịn giống như bột mì. Lưu ý dinh dưỡng: Không giống như bột mì tinh chế truyền thống, bột kiều mạch cung cấp một nguồn protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt, làm cho nó trở thành một lựa chọn đặc biệt tuyệt vời cho những người theo chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật. Bột kiều mạch so với bột tinh chế TÁC DỤNG CỦA KIỀU MẠCH Ngăn chặn bệnh tiểu đường Tác dụng của hạt kiều mạch có thể giúp điều hòa lượng đường trong máu. Một số loại carbohydrates hòa tan có trong kiều mạch như fagopyritol và D-chiro-inositol có thể làm tăng độ nhạy của các tế bào cùng với insulin – một hormone giúp chất này hấp thụ đường từ máu. Đó là lý do kiều mạch trở thành sự lựa chọn tuyệt vời dành cho những bệnh nhân tiểu đường. Giúp giảm cân Trong hạt kiều mạch chứa nhiều carbohydrates, protein và khoáng chất cũng như các chất ngừa oxy hóa. Sau khi vào cơ thể, kiều mạch được hấp thu vào máu từ từ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ năng lượng bền vững. Hơn thế, trong hạt kiều mạch còn chứa vitamin E, squalene, epicatechin và rutin, đây là những dưỡng chất quan trọng giúp giảm cân hiệu quả. Tốt cho làn da, mái tóc Kiều mạch chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là chất rutin có đặc tính ngừa oxy hóa mạnh mẽ nên có thể giúp hạn chế hình thành nếp nhăn sớm. Ngoài ra, tác dụng của kiều mạch còn cung cấp lượng protein dồi dào, rất quan trọng cho sự tăng trưởng tóc bình thường. Tốt cho sức khỏe tim mạch Kiều mạch có chứa nhiều hợp chất tốt cho tim mạch như Rutin, magiê, đồng, chất xơ và một số loại protein, từ đó thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Trong số các loại ngũ cốc và thức ăn giả ngũ cốc, kiều mạch là nguồn cung cấp rutin dồi dào nhất. Rutin có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông, giảm huyết áp.