Bột gelatin Đức bloom 250 100g

THÔNG TIN Nguồn gốc: Đức Đóng gói: Gói Sử dụng: Hoà bột với một chút nước lọc để bột tan hết trước khi trộn với nguyên liệu Trọng lượng: 100g Bảo quản: Nơi khô, mát, tránh nắng Thành phần: 100% da heo MÔ TẢ Gelatin là loại nguyên liệu được nấu từ xương và da động vật chứa hàm lượng protein cao giúp cho các món ăn, các loại bánh có kết cấu đông dẻo. Gelatin có hai loại là bột gelatin và lá gelatin. Công dụngcủa hai loại này là như nhau. Bột gelatin được nhiều người lựa chọn để sử dụng nhờ có giá thành rẻ hơn và dễ dàng hòa trực tiếp với các nguyên liệu. Bột Gelatin không vị, không mùi, có màu hơi vàng nhạt Khác với bột thạch rau câu, bột Gelatin cho thành phẩm đông mềm mượt, tạo cảm giác tan ngay khi vừa đưa vào miệng. Chính vìvậy Gelatin đặc biệt được sử dụng nhiều trong các món tráng miệng như: chè khúc bạch, panna cotta, mousse,… Cách sử dụng:Bạn nên sử dụng theo tỷ lệ tối thiểu 6g bộtGelatin cho 250ml chất lỏng. Đặc biệt, với những món có độ chua (với thành phần nguyên liệu có chanh leo, chanh…) thì nên tăng liều lượng Gelatin hơn một chút để tăng khả năng làm đông thành phẩm. – Bước 1: hòa bột Gelatin với nước lạnh (1 phần nguyên liệu lỏng) – Bước 2: Chưng cách thủy hoặc quay trong lòvi sóng trong vài giây để gelatin tan chảy,Chú ý không được để cho hỗn hợp sôi – Bước 3: Trộn đều phần ở bước 2 vào cùng cácnguyên liệu khác và khuấy đều, cho thành phẩm vào ngăn mát tủ lạnh Bảo quản: Sau khi mở túi, bạn nên sử dụng trong vòng 48h để đảm bảo chất lượng của sảnphẩm. Sản phẩm thuộc gian hàng chính thức của Abby – Chuỗi cửa hàng đồ làm bánh, nấu ăn và pha chế trên sàn thương mại điện tử Shopee #abby #nguyen_lieu_lam_banh #whipping #bot_mi #siro #vani #hanh_nhan #marshmallow #nougat #creamcheese #bo_nhat #topping #gelatine #socola #men_banh_mi #dung_cu_lam_banh #khuon_gato #can_dien_tu #khuon_banh_mi