[ 500g ] Lá Gelatine Ewald của Đức (3.4g/lá) làm panna cotta, chè khúc bạch, tào phớ, pudding

Gelatine Ewald với khả năng kết cấu dính và tạo đông tốt nên là nguyên liệu không thể thiếu trong nấu ăn, làm bánh. Đặc biệt là khi làm các món bánh như rau câu, pudding, panna cotta, cheesecakes, tiramisu và các món tráng miệng lạnh. Gelatin lá là gì? Lá Gelatin là một dạng khác của bột Gelatin, có thành phần cấu tạo giống như nhau. Lá gelatin có ưu điểm là xác định rõ được số lượng, cân nặng, 1 lá gelatin có trọng lượng là 3.4g, rất dễ sử dụng so với bột gelatin. Mỗi lần sử dụng lá gelatin thì chỉ cần đếm số lượng lá là có thể tính chính xác trọng lượng cần dùng, còn đối với bột thì cần phải cân đong đo đếm rất mất thời gian của các bạn. 👉 THÔNG TIN SẢN PHẨM: - Tên sản phẩm: Lá Gelatine Ewald - Xuất xứ: Đức - Thành phần: 100% Collagen - Công dụng: Được dùng làm chất tạo đông, là nguyên liệu quan trọng cho các món thạch, bánh tiramisu, tào phớ, kẹo, Pana Cotta,… giúp món ăn hấp dẫn và ngon miệng hơn. - Lượng dùng: Tùy theo nhu cầu sử dụng - Quy cách đóng gói: C.h.i.ế.t lẻ từ hộp nguyên, lá gelatine được đựng trong túi hút chân không có dán nhãn phụ đầy đủ thông tin. - Bảo quản: Giữ lá Gelatine nơi khô ráo, tránh ánh nắng hoặc độ ẩm cao. - HSD: 5 năm kể từ ngày sản xuất 👉 CÁCH DÙNG LÁ GELATINE 1. Ngâm trong nước lạnh 10 phút, tỉ lệ nước gấp 5 lần tỉ lệ lá 2. Vớt lá Gelatine đã mềm ra, bóp nhẹ cho ráo nước 3. Hòa tan: * Đối với các món lạnh: Cho lá Gelatine đã được vắt vào một chén nhỏ chung với một muỗng canh nước rồi cho vào micro-ondes quay chừng 15~20 giây, sau đó hòa vào hỗn hợp nóng cần thực hiện (nhưng không phải hỗn hợp sôi nha). * Đối với các món thực hiện khi còn nóng: Cho trực tiếp lá Gelatine đã vắt ráo vào hỗn hợp nóng, khuấy đều liên tục cho đến khi lá gelatine được tan hết. Lưu ý là không bao giờ thêm Gelatine vào hỗn hợp sôi, lúc đó khả năng kết dính đông đặc của gelatine sẽ bị không còn nữa 4. Giữ đông: Sau khi đã thực hiện xong 3 bước trên, các bạn cho “tác phẩm” vào tủ lạnh để đông, đặc lại. Thời gian đông đặc tùy theo yêu cầu của công thức. 👉 Lưu ý khi đặt hàng: Nếu bạn cần gấp hay mua sỉ số lượng thì nhắn qua z.a.l.o 0.9.3.6.9.9.5.8.9.7 để shop tư vấn và gửi hàng nhanh chóng. ------ 🍀 THỰC PHẨM LEMON - GIA VỊ CAO CẤP -SỈ GIÁ TỐT ☎️ 0.9.3.6.9.9.5.8.9.7 (Z.a.l.o) 🌐 https://voxucxichcollagen.com.vn/ 🏠 Chiến Lược, Bình T.r.ị Đông, Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh