10 LÁ GELATINE ( EWALD - ĐỨC)
10 LÁ GELATINE ( EWALD - ĐỨC) Khoi luong 10 la/ goi Xuất xứ: Đức Trong luong: 100g Nhà sản xuất: Ewald – Gelatine GmbH – Meddersheimer Str. 50D – 55566 Bad Sobernheim, Germany. Địa chỉ: 5F., No.30, Ln.54, Jhongjheng Rd., Sindian Dist., New Taipei City 231
Trà sữa Đài Loan 127
@tsdl127Đánh giá
Theo Dõi
Nhận xét
10 LÁ GELATINE ( EWALD - ĐỨC) Khoi luong 10 la/ goi Xuất xứ: Đức Trong luong: 100g Nhà sản xuất: Ewald – Gelatine GmbH – Meddersheimer Str. 50D – 55566 Bad Sobernheim, Germany. Địa chỉ: 5F., No.30, Ln.54, Jhongjheng Rd., Sindian Dist., New Taipei City 23146, Taiwan. Thành phần: Được chiết tách 100% từ collagen của da lợn. Hướng dẫn sử dụng: Dùng tạo đông (jelly, jam), ổn định (kem), nhũ hóa (tạo khí), làm đặc (súp, đồ hộp), kết dính (kẹo, sản phẩm thịt), liên kết (thịt), làm trong (rượu). Trộn với các nguyên liệu khác trong sản xuất thực phẩm, tỷ lệ 1-5% tùy theo từng ứng dụng. Mô tả: Được dùng là chất tạo đông, là nguyên liệu cho món thạch,kẹo dẻo, marshmallows, mousse, pudding, panacotta, bavarois, charlottes, chessecake, … và rất nhiều các loại tráng miệng, bánh, kẹo khác . Thời hạn sử dụng: 5 năm kể từ ngày sản xuất. Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. XNCB: 26068/2014/ATTP-XNCB Đối Với Gelatin Dạng Lá Trước tiên, bạn cần ngâm lá Gelatin trong nước lạnh cho nở mềm. Tỉ lệ nước sử dụng sẽ gấp 5 lần so với lá. Sau khoảng chừng 10 – 15 phút, bạn vớt lá Gelatin ra và bóp nhẹ cho ráo nước. – Đối với các món lạnh (như crèmes desserts, crème fouettée): Cho lá Gelatine đã ngâm và vắt ráo nước vào một chén nhỏ cùng với một muỗng canh nước. Sau đó, cho vào Micro-Ondes quay chừng 20 giây rồi đem hòa vào hỗn hợp nóng cần thực hiện. – Đối với các món thực hiện khi còn nóng (rau câu, gele,…): Bạn cho trực tiếp lá Gelatine đã ngâm và vắt ráo vào hỗn hợp nóng, dùng đũa khuấy đều liên tục cho đến khi lá Gelatine tan hết thì dừng lại. Lưu ý: Tuyệt đối không cho Gelatine vào hỗn hợp đang sôi vì nhiệt độ quá nóng sẽ làm cho khả năng kết dính đông đặc của Gelatine không còn nữa. – Sau khi hoàn thành những bước trên, bạn cho thành phẩm của mình vào tủ lạnh để làm đông. Thời gian đông đặc sẽ tùy theo yêu cầu của công thức.
Xuất xứ
Đức
Trọng lượng
100g
Hạn sử dụng
5 năm
Ngày hết hạn
1846170000
Số lượng
10
Ngày sản xuất
1688403600
Sản Phẩm Tương Tự
[Ngẫu Nhiên] Kẹo Mút Chấm Bột Bồn Cầu Sour Potty Mr Chaos 20gr - Châu Âu
39.000₫
Đã bán 1