Siêu Liên Kết thịt yếu cho chả lụa, chả bò, nem chua/ Transglutaminase – Enzyme TG

Thành phần: Maltodextrin, Transglutaminase Công dụng: Chất keo cho thịt, là một enzyme có tự nhiên trong thực vật và vi khuẩn, có khả năng tạo tính năng kết dính các thực phẩm có chứa protein với nhau. ENZYME TG hoạt động như một chất xúc tác, liên kết các phân tử protein với nhau bằng liên kết cộng hóa trị rất mạnh của các acid amin… Hướng dẫn sử dụng: Cho vào ngay đầu tiên của quá trình xay cắt thịt. Hàm lượng: 0,1 - 0,2 gram/ kg sản phẩm theo quy định tại văn bản hợp nhất số 02/VBHN – BYT về hướng dẫn quản lý phụ gia thực phẩm. Mô tả sản phẩm: dạng bột màu trắng đến ngà vàng. Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát (<24oC, hoặc tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời). Thời hạn sử dụng sản phẩm: 03 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao. Số CB: 07/DA/2022 Nguồn gốc xuất xứ: Đức. Quy cách: 1kg/gói bạc – 10kg/thùng Sản xuất và đóng gói tại: Công ty TNHH Sản Xuất và Thương Mại Đoàn Anh (DA FOODTECH)Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....